06-03-2026 – Las voces de las mujeres Conserveiras en la Galicia de la autarquía franquista

Por admin en Charla-coloquio, estudiantes, publico general

Entre 1939 y 1959, España vivió una de sus etapas más duras y complejas bajo el régimen franquista, caracterizada por la llamada autarquía. En este contexto, Galicia —y en particular su mundo pesquero— fue objeto de profundas transformaciones con la consolidación de los procesos de salazón y conserva. A su vez, la conflictividad laboral, especialmente en el ámbito femenino del trabajo marítimo, nos permite observar hasta qué punto las tensiones sociales se mantenían latentes.

A lo largo de esta charla, abordaremos las principales características económicas, sociales y políticas de esta etapa, prestando especial atención al mundo pesquero gallego y a las mujeres del mar.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: 6 de marzo de 2026
  • De 18:00 a 20:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

03-03-2026 – Etiquetado de los alimentos, consumo consciente

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

El acto de comer e ingerir alimentos (alimentación) supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

  • Lugar: UNED Ponferrada
  • Fecha y hora: Del 3 de marzo al 26 de mayo de 2026
  • De 18:00 a 19:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

27-01-2026 – Curso básico sobre agricultura biointensiva: producción de alimentos a pequeña escala de forma autosuficiente

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

La agricultura biointensiva es un sistema que combina la producción de alimentos con alta eficiencia y eficacia en el uso de recursos avanzando hacia un sistema cerrado de manejo de la fertilidad del suelo, destacando la alta producción en un espacio reducido y usando herramientas de baja tecnología. Este método desarrollado en Estados Unidos hace más de 50 años está poniéndose en práctica con éxito por millones de personas en más de 150 países alrededor del mundo, prácticamente en todos los climas y suelos donde se producen alimentos.

Ventajas del método biointensivo:

No uso agroquímicos, pesticidas, herbicidas y reducción al mínimo en el uso de maquinaria o combustibles fósiles
Produce y recupera suelo 60 veces más rápido que la naturaleza por lo que se considera una agricultura regenerativa
Tiene la capacidad de producir cosechas de 2 a 6 veces mayores que la agricultura convencional usando: 66 al 88% menos agua, menos del 10% de energía en todas sus formas, 50% o menos de compra de fertilizantes…
Incremento de ingresos y mejora del suelo
En esta formación se explican y practican los 8 principios sobre el método biointensivo. Es una formación teórico – práctica que se adapta perfectamente a las necesidades del público objetivo.

Se puede impartir la formación teórica en línea y la parte práctica de forma presencial en una finca del Ayuntamiento de Portas.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: Del 27 de enero al 17 de marzo de 2026
  • De 18:30 a 20:30h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

27-11-2025 – Tradición del azafrán en La Mancha

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

El azafrán es una de las pocas especias que transmite a los alimentos color, sabor y aroma. Hay una larga tradición en Castilla-La Mancha sobre su producción, ya que hasta la década de los noventa del siglo pasado hemos sido los mayores productores del país y éste fue el mayor productor del mundo, y por entonces se obtenían anualmente más de 80 toneladas. Con la entrada en la Unión Europea y la migración del campo a la ciudad, la producción española de la especia ha disminuido a menos 1.000 kg anuales. La mayoría del azafrán producido en La Mancha ha quedado bajo la protección de la D.O.P. “Azafrán de La Mancha”. Por tanto, podríamos decir que el cultivo de azafrán es emblemático de Castilla-La Mancha.

  • Lugar: UNED Valdepeñas
  • Fecha y hora: 27 de noviembre de 2025
  • De 20:00 a 22:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

10-11-2025 – Mesa redonda: Reinas y Obreras

Por admin en estudiantes, Mesa redonda, publico general

Esta actividad permite participar con asistencia presencial o asistencia online en directo o en diferido, sin necesidad de ir al centro. Con motivo del Proyecto de Innovación “La miel de la Alcarria como eje de innovación gastronómica” se llevará a cabo una mesa redonda formada por mujeres productoras de miel de Guadalajara. Esta actividad forma parte del Proyecto de Innovación “Uniendo Sabores: la miel de la Alcarria como eje de innovación gastronómica; Guadalajara Sabe a Miel”, impulsado por el CIFP Nº1 de Guadalajara junto a UNED Guadalajara, el CEE Virgen del Amparo, la Federación Provincial de Hostelería y Turismo y la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG)

  • Lugar: UNED Guadalajara
  • Fecha y hora: 10 de noviembre de 2025
  • De 12:00 a 14:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

11-11-2025 – Curso de Formación en Manipulación de Alimentos (Edición 25-26)

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

Los manipuladores de alimentos son agentes básicos en la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. La realización de su actividad laboral siguiendo unas prácticas seguras y correctas, es un pilar estratégico para conseguir el objetivo de seguridad alimentaria.

  • Lugar: UNED Ponferrada
  • Fecha y hora: Del 11 de noviembre de 2025 al 24 de febrero de 2026
  • De 18:00 a 19:00h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.