CV – 29-06-2026 – Gastronomía y cultura visual: relatos, prácticas, discursos y representaciones

Por admin en Cursos de Verano, estudiantes, publico general

Este curso explora la gastronomía como un fenómeno histórico, cultural y turístico global a través de los registros históricos, las representaciones en el cine, el audiovisual y las prácticas artísticas contemporáneas o las reflexiones en clave turística. A lo largo de tres jornadas, se abordarán cuestiones como la globalización alimentaria, la construcción de identidades culturales, los roles de género en la cocina o la dimensión performativa de la gastronomía. Desde un enfoque interdisciplinar, se analizará cómo las imágenes contribuyen a configurar imaginarios gastronómicos, preservar tradiciones o generar nuevos relatos en el contexto de la cultura contemporánea.

CV – 01-07-2026 – Ciudades en movimiento: transformación urbana, movilidad y equidad

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La movilidad se ha convertido en uno de los grandes retos urbanos del siglo XXI. Más allá del transporte, constituye un fenómeno transversal que incide directamente en la salud pública, el derecho a la ciudad, la equidad social, la sostenibilidad ambiental y la calidad de vida. Este curso propone una mirada crítica e interdisciplinar a los cambios que están transformando la propia ciudad y por ello, la manera en que nos desplazamos y habitamos el espacio público. Desde las estrategias europeas hasta la realidad local, abordaremos qué significa moverse hoy en nuestras ciudades y pueblos, y cómo las decisiones públicas y los nuevos usos están reconfigurando nuestra vida cotidiana.

CV – 01-07-2026 – ¿Hasta qué punto controlamos nuestras conductas y pensamientos? El papel de la consciencia en el pensamiento y la acción

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En la vida cotidiana solemos asumir que controlamos nuestros pensamientos y nuestras acciones porque somos conscientes de ellos o porque los dirigimos hacia metas y objetivos concretos. Sin embargo, la investigación en psicología y neurociencia muestra que gran parte de nuestra actividad mental ocurre de forma automática y sin conciencia aparente. De esta forma somos capaces de percibir, aprender, recordar, evaluar y actuar apoyándonos en procesos que no requieren intención ni control consciente. A pesar de ello, estos procesos influyen decisivamente en nuestras decisiones y en nuestra conducta cotidiana ¿Cómo es posible? En este curso analizaremos el papel de la consciencia en el pensamiento y la acción tratando de entender hasta qué punto el control consciente es la norma o la excepción. Finalmente, la evidencia neuropsicológica procedente de pacientes con lesiones frontales nos permitirá comprender mejor los mecanismos neuropsicológicos que sustentan el control, la autorregulación y la experiencia consciente. El objetivo final es ofrecer una visión integrada de la mente humana en la que conciencia y automaticidad no se oponen, sino que interactúan para dar lugar a una conducta “aparentemente” controlada.

22-06-2026 – Empatía en un contexto complejo: ¿se puede cambiar el mundo?

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Si pidiéramos a 2.150 personas resumir en una sola palabra qué le falta al mundo, el 85,8 % respondería empatía o palabras semánticamente relacionadas como amor, bondad, respeto, paz, educación, justicia. El dato es real y procede de una encuesta abierta, con representación demográfica diversa, estable a través de género, edad, ocupación y nivel de estudios. La empatía es, hoy, la palabra que más nombra una intuición compartida: que algo nos une, pero está fallando.

Y, sin embargo, la empatía es uno de los conceptos peor entendidos de la psicología contemporánea. Se confunde con simpatía, con bondad, con sensibilidad, con buenismo. Se vende como talento innato, como remedio universal, como insignia identitaria. Su lado oscuro —parroquial, manipulable, agotador— rara vez se cuenta. Y la pregunta clave —¿la empatía cambia algo, o solo nos hace sentir bien?— casi nunca se hace.

Este curso de verano de la UNED, organizado por el Centro Asociado de Illes Balears y celebrado en Menorca, se propone tres días de mirada honesta sobre este constructor. Sin tópicos. Con la mejor evidencia científica disponible —neurociencia social, psicología experimental, neuroarquitectura, pedagogía— y con un tono divulgativo, ameno y útil. Una invitación a comprender al otro sin perdernos en el intento.

CV – 24-06-2026 – Hablar de la angustia hoy: filosofía, comunicación y sociedad

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En un contexto atravesado por incertidumbre, aceleración informativa y transformación de los vínculos sociales, la angustia reaparece como categoría filosófica central para comprender el presente. Sin embargo, no solo importa pensarla, sino también examinar cómo se la dice, se la comunica y se la construye discursivamente.

Este curso parte de la tradición filosófica que ha tematizado la angustia —desde su dimensión existencial hasta su lectura social contemporánea— y la pone en diálogo con los problemas actuales de comunicación del conocimiento. Se trabajará la relación entre filosofía, retórica y esfera pública, atendiendo tanto a la legitimidad del discurso filosófico como a sus modos de circulación.

  • Lugar: UNED Baleares
  • Fecha y hora: Del 24 al 26 de junio de 2026
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  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
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14-05-2026 – El arte de envejecer: una aproximación a las diferentes dimensiones del envejecimiento

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El aumento de la esperanza de vida es uno de los grandes logros de la humanidad. Sin embargo, también plantea un reto muy importante, y es que no basta con vivir más años, sino con vivirlos mejor. El envejecimiento es un fenómeno continuo que no debe entenderse únicamente como una sucesión de pérdidas, sino como una etapa vital heterogénea, dinámica y multifactorial, en la que influyen factores genéticos, ambientales, educativos y sociales. Sabemos que el cerebro conserva una notable capacidad de plasticidad y que la reserva cognitiva, sostenida por la educación, la estimulación intelectual, la actividad física y la participación social, actúa como un escudo frente al deterioro asociado a la edad. Estas capacidades adaptativas permiten reorganizar y optimizar los recursos neuronales, compensando las pérdidas funcionales que caracterizan esta etapa del ciclo vital. En este curso, partiendo de la comprensión de los procesos y mecanismos que caracterizan el envejecimiento, avanzaremos hacia el análisis de cómo promover un envejecimiento activo. Se abordará cómo intervenir en factores modificables como la hipertensión, la obesidad, la pérdida auditiva, la depresión o el aislamiento social, se puede prevenir el deterioro cognitivo y la demencia.

  • Lugar: UNED Baleares
  • Fecha y hora: Del 14 al 15 de mayo de 2026
  • De 16:30 a 21:30h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
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