11-03-2022 – El vino en la antigua Roma: del campo a la mesa

Por admin en Cursos

Sabemos que el consumo de vino en la antigua Roma era un hecho habitual, en oposición a la cerveza, que nunca alcanzó una buena posición. Los clásicos incorporaron el vino al ámbito de la religión, pues tienen mitos que explican cómo Dioniso enseñó a los hombres el cultivo de la vid y la obtención de su dulce jugo. A través de este curso queremos dar a conocer todo el recorrido de este producto, desde sus mismos orígenes en el campo, su procesado y embotellado, su transporte, pasando por las manos de mayoristas, hasta llegar al consumidor final. Y no solo eso, sino que seguiremos imaginando el uso del vino en el momento de su consumición en un banquete romano.

24-02-2022 – El mundo del vino: aprende a disfrutarlo

Por admin en Cursos

Tras el éxito del curso anterior, volvemos con una nueva propuesta apasionante: «EL MUNDO DEL VINO: APRENDE A DISFRUTARLO». En esta ocasión, os proponemos un nuevo viaje que trasciende nuestras fronteras, un recorrido por los viñedos, las bodegas y vinos de diferentes países, sin olvidar el nuestro; un paseo por el mundo del vino, en donde veremos y cataremos diferentes variedades, elaboraciones y vinos muy especiales. Como no podía ser de otro modo, tendremos nuevamente a la mejor guía posible para acompañarnos en este viaje: Adriana Laucirica.

  • Lugar: UNED La Rioja
  • Fecha y hora: Del 24 de febrero al 17 de marzo de 2022. De 18:00 a 20:30 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

24-11-2021 – Curso de enología: El mundo del vino 1ª Edición

Por admin en Cursos

El vino es una seña de identidad de nuestra región y desde UNED la Rioja queremos fomentar su conocimiento a través de un viaje de aproximación al mundo de la enología, acompañados de guía excepcional: Adriana Laucirica.

  • Lugar: UNED Logroño
  • Fecha y hora: Del 24 de noviembre al 2 de diciembre de 2021. De 18:00 a 20:30 h.
  • Este evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

05-11-2021 – Jornadas Museo del Vino de Galicia: Avances en la investigación de la llegada del vino a Galicia

Por admin en Jornadas

Los días 5 y 6 de noviembre se llevarán a cabo unas Jornadas por parte del Museo del Vino de Galicia en colaboración con Extensión Universitaria del CA de la UNED de A Coruña. Estas actividades tendrán lugar en el mismo Museo, y también se emitirán online mediante los medios de la UNED.

Esta actividad, dividida en dos jornadas, reúne a especialistas de los períodos romano y medieval para tratar el proceso de elaboración del vino, así como su difusión y desarrollo durante la época medieval específicamente. Así mismo, se hará una presentación del Museo del Vino por parte de su principal responsable, César Llana.

  • Lugar: UNED A Coruña
  • Fecha y hora: Del 5 al 6 de noviembre de 2021. Viernes de 18:00 a 20:00 y sábado de 11:00 a 12:00h.
  • Este evento es difundido a través de la Plataforma AVIP y recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

22-10-2021 – I Curso de Especialización en Viticultura y Enología: Encuentros para el progreso y el emprendimiento rural

Por admin en Cursos

Con este curso se quiere dar a conocer las últimas novedades y tendencias en el sector del vino, con una visión interdisciplinar. Se abarcará desde el enoturismo hasta la gestión empresarial y comercialización de los productos vitivinícolas, realizando buenas prácticas de producción y respetando el medio ambiente. Sin despreciar los preceptos de la legislación vigente para seguir trabajando bajo sistemas de calidad y garantizando la seguridad alimentaria.

CV – 13-09-2021 – Otras miradas sobre el vino: etnografías y representaciones

Por admin en Cursos de Verano

Se trata de un curso de verano que atiende tanto a las subjetividades en torno al sentido emocional del vino como a sus valores patrimoniales, económicos y para la sociabilidad. Se propone un acercamiento al vino desde su contexto socio-cultural.