12-11-2026 – Elikadura osasungarria: gomendio nutrizionalak eta osasun-aplikazioak / Alimentación saludable: recomendaciones nutricionales y aplicaciones en salud

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

IKASTAROA EUSKARAZ BAKARRIK EMATEN DA, EZ GAZTELANIAZ

EL CURSO SOLO SE IMPARTE EN EUSKERA, NO EN CASTELLANO

Elikadura osasunaren determinatzaile nagusietako bat da, eta funtsezko zeregina du gaixotasun kroniko askoren prebentzioan eta tratamenduan. Azken urteotan, bizi-estiloarekin lotutako patologien gorakadak, hala nola obesitatea, 2 motako diabetesa edo gaixotasun kardiobaskularrak, agerian utzi du ebidentzia zientifikoan oinarritutako elikadura-ohitura osasungarriak sustatzearen garrantzia. Aldi berean, gero eta garrantzi handiagoa hartu dute elikadura jasangarriak eta elikadura-sistemek osasunean eta ingurumenean duten eraginak.

Ikastaro honek elikadura osasungarri eta jasangarriaren gomendio nagusien inguruko ikuspegi praktiko eta eguneratua eskaintzea du helburu, baita prebalentzia handiko gaixotasunetan aplikatutako elikadura-gomendioak lantzea ere. Saio teorikoen bidez, elikaduraren eta osasunaren arteko harremana ulertzeko tresnak eskainiko dira, prebentzioaren eta osasunaren sustapenaren ikuspegitik.

La alimentación es uno de los principales determinantes de la salud y desempeña un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades crónicas. En los últimos años, el aumento de patologías relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes tipo 2 o las enfermedades cardiovasculares, ha puesto de manifiesto la importancia de promover hábitos alimentarios saludables basados en la evidencia científica. Al mismo tiempo, la alimentación sostenible y el impacto de los sistemas alimentarios sobre la salud y el medioambiente han adquirido una relevancia creciente.

Este curso tiene como objetivo ofrecer una visión práctica y actualizada sobre las principales recomendaciones relacionadas con la alimentación saludable y sostenible, así como abordar recomendaciones alimentarias aplicadas a enfermedades de alta prevalencia. A través de sesiones teóricas, se ofrecerán herramientas para comprender la relación entre alimentación y salud desde una perspectiva de prevención y promoción de la salud.

  • Lugar: UNED Bizkaia
  • Fecha y hora: Del 12 al 26 de noviembre de 2026
  • De 16:30 a 18:30 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

16-11-2026 – Nutrición deportiva y suplementación: qué comer, qué tomar y qué merece la pena

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

Se abordarán las bases de la nutrición deportiva, la organización de las comidas en torno al entrenamiento, la hidratación y la recuperación, así como la valoración crítica de los suplementos y de los mensajes publicitarios relacionados con el rendimiento.

  • Lugar: UNED Lugo
  • Fecha y hora: Del 16 al 26 de noviembre de 2026
  • De 16:00 a 20:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

01-10-2026 – Psiconutrición: Comprender la relación con la comida

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

Ofrecer una comprensión integral y accesible de la relación con la comida desde la dimensión psicológica de la psiconutrición, invitando a reflexionar sobre cómo los factores emocionales, personales y culturales influyen en nuestros hábitos alimentarios, y promoviendo una mirada más consciente, flexible y respetuosa hacia la alimentación y el cuerpo.

Se enviará material complementario de cada sesión para facilitar la comprensión de los contenidos.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: Del 1 al 29 de octubre de 2026
  • De 18:00 a 20:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

13-04-2026 – Nutrición basada en la evidencia: cómo identificar mitos y publicidad engañosa

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

El curso comenzará con una introducción a los fundamentos de la nutrición, abordando los conceptos básicos, los macronutrientes y micronutrientes, así como sus funciones en el organismo humano.

A continuación, se proporcionarán herramientas prácticas para aprender a planificar una alimentación sana y equilibrada, fomentando el pensamiento crítico frente a la información nutricional actual. El objetivo es que el alumnado sea capaz de identificar mensajes engañosos relacionados con alimentos enriquecidos, productos “milagro” y tendencias o modas alimentarias, promoviendo decisiones informadas y basadas en criterios científicos.

A lo largo del curso se analizarán ejemplos reales de mensajes publicitarios, etiquetas alimentarias y contenidos difundidos en medios digitales, aprendiendo a diferenciar entre información basada en la evidencia científica y afirmaciones sin fundamento o manipuladas con fines comerciales. Asimismo, se ofrecerán herramientas prácticas para evaluar la fiabilidad de las fuentes de información en nutrición y fomentar un consumo más informado y responsable.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: Del 13 de abril al 18 de mayo de 2026
  • De 18:00 a 20:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

23-04-2026 – Presentación do Libro: “A faba e nós”

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

A faba e nós é unha obra que reflexiona sobre a cultura rural galega a partir dun elemento tan simbólico como a faba.

O acto contará coa presenza do autor, Alberto V. Serantes, e da ilustradora da obra, Araceli Paz, quen compartirán co público o proceso de creación do libro, así como as motivacións, historias e reflexións que deron lugar a esta publicación.

  • Lugar: UNED Lugo
  • Fecha y hora: 23 de abril de 2026
  • De 19:00 a 21:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

16-04-2026 – Estudio del impacto de la dieta en la modulación de la microbiota intestinal para la prevención del Alzheimer

Por admin en Conferencias, estudiantes, publico general

En los últimos años, la ciencia ha comenzado a revelar con mayor claridad la profunda conexión entre el intestino y el cerebro, lo que conocemos como el eje intestino-cerebro. La microbiota intestinal, formada por billones de microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo, no solo participa en procesos metabólicos y digestivos, sino que también desempeña un papel clave en la regulación del sistema inmunitario, la inflamación y la función neurológica.

En este contexto, la alimentación se ha convertido en uno de los factores más influyentes en la composición y actividad de la microbiota. Determinados patrones dietéticos, así como algunos compuestos bioactivos presentes en alimentos y bebidas, pueden favorecer un entorno intestinal más saludable, lo que abre nuevas perspectivas en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

En esta conferencia exploraremos cómo la dieta puede modular la microbiota intestinal y qué implicaciones puede tener este fenómeno en la salud cerebral. Prestaremos especial atención al papel potencial del vino y sus compuestos fenólicos, analizando la evidencia científica disponible sobre su interacción con la microbiota y sus posibles efectos neuroprotectores cuando se consume de forma moderada dentro de un patrón dietético equilibrado.

Nuestro objetivo es ofrecer una visión actualizada de este campo emergente de investigación, que conecta nutrición, microbiología y neurociencia, y que podría aportar nuevas estrategias preventivas frente a uno de los mayores retos sanitarios de nuestro tiempo.

  • Lugar: UNED Valdepeñas
  • Fecha y hora: 16 de abril de 2026
  • De 19:00 a 21:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.