13-04-2026 – Nutrición basada en la evidencia: cómo identificar mitos y publicidad engañosa

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

El curso comenzará con una introducción a los fundamentos de la nutrición, abordando los conceptos básicos, los macronutrientes y micronutrientes, así como sus funciones en el organismo humano.

A continuación, se proporcionarán herramientas prácticas para aprender a planificar una alimentación sana y equilibrada, fomentando el pensamiento crítico frente a la información nutricional actual. El objetivo es que el alumnado sea capaz de identificar mensajes engañosos relacionados con alimentos enriquecidos, productos “milagro” y tendencias o modas alimentarias, promoviendo decisiones informadas y basadas en criterios científicos.

A lo largo del curso se analizarán ejemplos reales de mensajes publicitarios, etiquetas alimentarias y contenidos difundidos en medios digitales, aprendiendo a diferenciar entre información basada en la evidencia científica y afirmaciones sin fundamento o manipuladas con fines comerciales. Asimismo, se ofrecerán herramientas prácticas para evaluar la fiabilidad de las fuentes de información en nutrición y fomentar un consumo más informado y responsable.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: Del 13 de abril al 18 de mayo de 2026
  • De 18:00 a 20:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

23-04-2026 – Presentación do Libro: “A faba e nós”

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

A faba e nós é unha obra que reflexiona sobre a cultura rural galega a partir dun elemento tan simbólico como a faba.

O acto contará coa presenza do autor, Alberto V. Serantes, e da ilustradora da obra, Araceli Paz, quen compartirán co público o proceso de creación do libro, así como as motivacións, historias e reflexións que deron lugar a esta publicación.

  • Lugar: UNED Lugo
  • Fecha y hora: 23 de abril de 2026
  • De 19:00 a 21:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

16-04-2026 – Estudio del impacto de la dieta en la modulación de la microbiota intestinal para la prevención del Alzheimer

Por admin en Conferencias, estudiantes, publico general

En los últimos años, la ciencia ha comenzado a revelar con mayor claridad la profunda conexión entre el intestino y el cerebro, lo que conocemos como el eje intestino-cerebro. La microbiota intestinal, formada por billones de microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo, no solo participa en procesos metabólicos y digestivos, sino que también desempeña un papel clave en la regulación del sistema inmunitario, la inflamación y la función neurológica.

En este contexto, la alimentación se ha convertido en uno de los factores más influyentes en la composición y actividad de la microbiota. Determinados patrones dietéticos, así como algunos compuestos bioactivos presentes en alimentos y bebidas, pueden favorecer un entorno intestinal más saludable, lo que abre nuevas perspectivas en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

En esta conferencia exploraremos cómo la dieta puede modular la microbiota intestinal y qué implicaciones puede tener este fenómeno en la salud cerebral. Prestaremos especial atención al papel potencial del vino y sus compuestos fenólicos, analizando la evidencia científica disponible sobre su interacción con la microbiota y sus posibles efectos neuroprotectores cuando se consume de forma moderada dentro de un patrón dietético equilibrado.

Nuestro objetivo es ofrecer una visión actualizada de este campo emergente de investigación, que conecta nutrición, microbiología y neurociencia, y que podría aportar nuevas estrategias preventivas frente a uno de los mayores retos sanitarios de nuestro tiempo.

  • Lugar: UNED Valdepeñas
  • Fecha y hora: 16 de abril de 2026
  • De 19:00 a 21:00 h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

07-04-2026 – Herramientas nutricionales para una vida saludable: sembrando salud desde el plato

Por admin en Cursos, estudiantes, publico general

Cada elección que hacemos al comer es una oportunidad para cuidar nuestra salud, ganar energía y mejorar nuestra calidad de vida. Sin embargo, entre mitos, modas y desinformación, muchas veces no sabemos por dónde empezar. Este curso nace para acompañarte en ese camino. El curso «HERRAMIENTAS NUTRICIONALES PARA UNA VIDA SALUDABLE: SEMBRANDO SALUD DESDE EL PLATO» es una invitación a reconectar con la alimentación como un acto de autocuidado, aprendizaje y transformación. A través de contenidos prácticos y accesibles, aprenderás a tomar decisiones conscientes que impactarán positivamente en tu bienestar y en el de quienes te rodean. Porque sembrar salud hoy es invertir en una vida mejor mañana.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: Del 7 de abril al 19 de mayo de 2026
  • De 17:30 a 20:30h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

25-03-2026 – Taller de yoga, nutrición y hábitos para la salud hormonal femenina durante el climaterio (perimenopausia y menopausia)

Por admin en Conferencias, estudiantes, publico general

El climaterio es una etapa natural en la vida de la mujer que marca la transición entre la vida reproductiva y la no reproductiva. Incluye: perimenopausia, menopausia y postmenopausia. Síntomas frecuentes como: irregularidades menstruales, sofocos, sudoración nocturna, sequedad vaginal, cambios en el estado de ánimo (ansiedad, irritabilidad, depresión), alteraciones del sueño, disminución de la densidad ósea (osteoporosis con el tiempo), cambios en el metabolismo (aumento de peso, riesgo cardiovascular). En resumen, el climaterio no es una enfermedad, sino un proceso fisiológico normal de transición en la mujer.

Este taller adopta un enfoque divulgativo basado en evidencia científica actual.

La actividad no sustituye la valoración médica individualizada ni realiza recomendaciones clínicas personalizadas.

  • Lugar: UNED Pontevedra
  • Fecha y hora: 25 de marzo de 2026
  • De 16:30 a 20:30h.
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.

05-03-2026 – Asignatura: Nutrición, flora y vegetación de la provincia de Ávila (Arévalo)

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  • Lugar: UNED Ávila
  • Fecha y hora: Del 5 de marzo al 25 de junio de 2026
  • Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
  • Más información.