En su relación con el medio sobre el que se asentaba, la población humana tuvo la necesidad de proteger el cuerpo contra el frío, la lluvia y otros factores externos lo ello dio origen al tejido de fibras naturales para la confección de ropas caseras y prendas de abrigo.

De otro modo, debió proceder a alimentarse para subsistir. En ese proceso aprendió a elaborar comidas y líquidos que, cada vez fueron más sofisticados en su elaboración y así surgieron las bebidas fermentadas, entre ellas el vino. Sobre el tejido, por lo común y, hasta bien entrado el siglo XX, en muchas casas gallegas se elaboraba hilo a partir del lino, otras fibras vegetales y de la lana. Ésta provenía normalmente de los pequeños rebaños de ovejas que se extendían por el país, o de la que se traía de Castilla por los comerciantes maragatos o por las cuadrillas de gallegos que iban a la siega a Castilla, Extremadura, Andalucía, Valle del Ebro durante el verano. A estos lugares se llevaban, cuando se acudía a la siega, resmas de tela de lino elaborado durante todo el año por las mujeres en los telares, o con los fusos, rocas, etc. La producción de lino en Galicia tuvo siempre un carácter doméstico, aunque adquirieron fama los denominados lienzos Vivero, elaborados en esta villa luguesa desde 1833, antes mindoniense. Cada casa o familia producía y vendía su propio lino en las ferias locales. Su cultivo y transformación era una actividad complementaria a la agricultura y a la ganadería, actividades en las que se sustentaba la economía casera. El trabajo derivado de la producción del lino era asumido por los miembros de la familia, en este caso por las mujeres, pues las del lino eran tareas exclusivamente femeninas. Con todo, se constata la presencia de hombres en el proceso productivo para comarcas de Padrón o Caldas de Reis.

Pero a lo largo del proceso de la tela de lino, desde su cultivo en el huerto familiar, se acumulaba tal cantidad de trabajo que era necesario pedir ayuda a los vecinos y parientes próximos. Llegado el día, todos se juntaban en la casa de los dueños de la fibra para arrigar, mazar, espadelar o fiar. La reciprocidad era la base de esta colaboración vecinal.

Más tarde, bien entrado el XVIII habría de importarse del Báltico por su baratura y en ese proceso, algunos puertos gallegos adquirieron gran importancia, véase el caso de Ribadeo o Carril. En el primero habrá de instalarse la burguesía asturiana y en el segundo, la del mismo origen, pero con base en Compostela.

Por otra parte, La historia del cultivo del vino en Galicia se remonta a la época romana (siglo I – III d.C.), quienes introdujeron las primeras técnicas vitivinícolas y lagares de piedra. Esta tradición despegó realmente en la Edad Media gracias a los monasterios y hoy es la base de las cinco Denominaciones de Origen gallegas. La evolución de la viticultura gallega se divide en etapas clave:

Orígenes Romanos: Los romanos introdujeron la vid, aprovechando los valles de los ríos Miño y Sil. Yacimientos arqueológicos, como el lagar rupestre de Santa Lucía de Astariz en Castrelo de Miño, datan de esta época.
El Impulso Monástico (Edad Media): Las órdenes religiosas, especialmente la del Císter, refinaron las técnicas. Fundaron monasterios clave como San Clodio (O Ribeiro) y construyeron los impresionantes bancales de la Ribeira Sacra, dando lugar a la famosa «viticultura heroica».
La Edad de Oro (Siglos XV al XVIII): Los vinos gallegos alcanzaron gran prestigio internacional, exportándose hacia las nuevas colonias americanas y a Inglaterra, impulsados por la hidalguía de los pazos rurales.
Plagas y Resurgimiento: A finales del siglo XIX, la llegada de la filoxera diezmó los viñedos, propiciando la sustitución de algunas uvas. A partir de la década de 1990, se produjo un resurgimiento enfocado en recuperar variedades autóctonas. Hoy en día, el sector se apoya en variedades blancas emblemáticas (como el Albariño, Godello o Treixadura) y tintas (como el Mencía).

• Lugar: UNED Pontevedra
• Fecha y hora: Del 29 de septiembre de 2026 al 9 de febrero de 2027
• De 18:00 a 20:00 h.
• Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
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