El vino es una bebida única con una larga tradición en nuestra cultura; es a menudo protagonista en las relaciones sociales, mejorando la salud, particularmente la salud emocional, y también con gran repercusión económica en nuestro país.
Este curso se ha estructurado con profesionales de diferentes ramas del conocimiento relacionadas con la cultura del vino - ciencia y arte -. El abanico de conferencias que se impartirán incluirá aspectos científicos clave del proceso de producción de uva y elaboración de vino, bajo los estrictos criterios que marcan las Denominaciones de Origen, la influencia tanto del viticultor como del enólogo y también algunos aspectos relevantes en nuestra salud.
El vino está también íntimamente relacionado con el arte; la historia y sentimiento que despierta esta bebida se analizarán también a través de la pintura, la fotografía y el cine.
- Lugar: UNED La Rioja
- Fecha y hora: Del 29 de junio al 1 de julio de 2022. Ver horario.
- Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte técnico de INTECCA
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