CV – 16-07-2025 – ¡A ganarse el pan! Recursos productivos y económicos en la Edad Media

¿Cómo se ganaba la vida la gente? ¿Cuáles eran los principales recursos económicos o productivos que se usaban en la Edad Media? Afrontaremos estas preguntas desde un punto de vista interdisciplinar, desde el medievalismo, la paleografía, la epigrafía y la arqueología mostrando un especial interés por el perfil económico y social.

Los asistentes al curso tendrán una panorámica de los trabajos más elementales del campo, viendo las polémicas que se podían suscitar en los mismos, hasta los más elaborados como la producción de manuscritos o vidrio, pasando por una visión de la fundamental faceta comercial. No se descuidarán otros sectores tan básicos como la guerra y la minería.

CV – 18-07-2025 – El hombre y otros animales

A lo largo de la historia de la humanidad, el hombre se ha situado a sí mismo como centro del universo, postura conocida como antropocentrismo. Esto ha supuesto que el ser humano ha establecido sus intereses como prioritarios y su bienestar como el único objetivo. En este curso, se realizará un recorrido a través de los planteamientos filosóficos, éticos, neurobiológicos, sociales y prácticos que se han formulado a la hora de abordar la interrelación entre el ser humano y otros animales. Estos aspectos permitirán reflexionar sobre las diferentes facetas de esa interacción con otras especies y a cuestionarnos nuestras creencias.

CV – 07-07-2025 – Las emociones positivas

En este curso se estudian las emociones positivas, sus principales características y lo que nos aportan. En especial referencia a los aspectos cognitivos, sociales y fenoménicos, como regulan nuestro comportamiento y las propias emociones, nos generan una tendencia al afrontamiento activo y regulador, maduran y desarrollan nuestra personalidad y cuidan de nuestra salud. Esta revisión nos aportan una visión de los recursos que nos proveen y como nos proporcionan una vida más sana y resiliente. También revisaremos las técnicas y procedimientos que se utilizan para potenciar y desarrollar las mismas. Se trata de procedimientos que van desde las basadas en el estudio sobre emociones positivas surgidas de la investigación experimental de las mismas, la fortalezas y virtudes del carácter que se proponen desde la psicología positiva, las diferentes facetas del bienestar psicológico, la motivación para la autonomía y autodeterminación, la inteligencia emocional y las conocidas como técnicas de tercera generación.

CV – 09-07-2025 – La geografía como herramienta para interpretar el territorio

Ante los profundos cambios planetarios y los problemas globales que se manifiestan a nivel local y regional, es esencial adoptar enfoques integrales y multisectoriales que nos ayuden a entender los territorios y poder abordar los retos de gestión y desarrollo a los que se enfrentan. Comprender nuestro entorno y nuestros paisajes es crucial para su conservación y para fomentar un desarrollo alineado con el sistema natural. El objetivo del curso es explorar nuevas formas de interpretar los territorios desde una perspectiva geográfica, combinando las ciencias sociales y naturales para identificar los desafíos y oportunidades actuales.

CV – 02-07-2025 – Crisis de la democracia. Una mirada ético-política

Las democracias occidentales comparten la sensación de estar atravesando dos procesos simultáneos: una nueva aceleración tecnológica y una crisis de los valores e instituciones de la democracia liberal predominantes en los últimos 35 años. Este curso se centra en las respuestas que la ética pública puede ofrecer ante ambos retos, porque tras el proclamado triunfo de la democracia liberal en los años finales del siglo pasado vivimos ahora el retorno de las viejas y nuevas formas de populismo y autocracia, cuando los prometidos mecanismos de profundización democrática nos siguen pareciendo tan necesarios e incompletos como siempre. Los ponentes de este curso examinarán algunas de las cuestiones que, desde diversas perspectivas y enfoques, plantea la ética en relación con la política.

CV – 02-07-2025 – Alimentación sostenible: Garantía de salud

La finalidad de este curso es proporcionar a los asistentes herramientas para la toma de decisiones encaminadas a conseguir una alimentación sostenible en todos los ámbitos : en la compra, en restauración colectiva, en cocina , etc.

La alimentación sostenible es un concepto que se ha vuelto cada vez más relevante en el mundo actual, en el que nos enfrentamos a desafíos como el cambio climático, la escasez de recursos naturales y la pérdida de biodiversidad. Es un reto creciente para todos

Este curso tiene como principal objetivo actualizar, divulgar y demostrar que la alimentación permitirá a la sociedad y a sus miembros mantener un estado saludable, haciendo especial hincapié en prevenir los problemas de sobrepeso, obesidad y dolencias metabólicas (diabetes, etc.) . .de alta prevalencia en el mundo.

Los especialistas en la materia trataran los temas incorporando las últimas investigaciones y conocimientos y en aspectos tan relevantes como , el tratamiento del desperdicio alimentario, la seguridad alimentaria, los nuevos envases o la inteligencia artificial.