INTECCA Comunicación
RSS INTECCA 
Presentación del libro “DESPERTAR A UN NUEVO DÍA” María Prendes
AUTORA: María Concepción Rodríguez Prendes.
Presentación do libro «Cociñeiras con talento. Mulleres e gastronomía en Galicia».
Obra escrita por Xavier Castro Pérez.
Cociñeiras con talento é un ensaio histórico de agradable lectura e escrito con rigor, que aborda unha temática novidosa e de gran relevancia tanto para a historia das mulleres como da gastronomía de Galicia. O libro da conta da historia escasamente coñecida das mulleres que alimentaron a toda a nosa xente co seu esforzado labor. O seu papel foi esencial, pero iso non impediu que quedaran invisibilizadas e apenas foran recoñecidas. Amósase aquí a historia da gran parte da poboación que neste país contribuíu á obtención e preparación dos alimentos que precisaban todas as familias. Mulleres xenerosas que se conformaban con racións escasas con tal de que os seus fillos e maridos estivesen ben mantidos. As cociñeiras galegas que forxaron co seu talento a gastronomía galega enxebre e colaboran algunhas delas coa súa creatividade como profesionais no desenvolvemento da alta cociña que se está a facer en Galicia, de xeito particular nos últimos lustros.
Segundo a chef con estrela Michelin Lucía Freitas: a obra ilústranos con moitas historias sobre mulleres encol das vicisitudes que rodean o universo culinario dende o pasado ós nosos días. Centrase moito na profesión gastronómica pero con tanxencias no día a día dese ecosistema conductual que o rodea. “Lendo o libro, aparte de desfrutalo a feixes, pasoume algo ben bonito: afianzou o obxectivo que teño de poñer en valor o talento, o esforzo e a sapiencia de todas as mulleres que forman parte dese ecosistema gastronómico, que representan todas esas profesións que fan posible a nosa gastronomía. Pero todas elas ademais son cociñeiras de alma, cada unha cociña para os seus. Xavier Castro neste libro pon sobre o tapete ese papel ninguneado que a historia outorga ás cociñeiras, con moita investigación, coñecemento e sabedoría ó respecto, e eu sinto que teño a responsabilidade de traballar por todo o ecosistema feminino da gastronomía e poñer o foco no importante: que non son as estrelas (Michelin incluídas) senón as mulleres que traballan a terra e o mar, producen, elaboran e dan amor ao traveso da cociña. E que, por certo, son as mesmas mulleres que nos deron e seguen a dar ese amor ós cociñeiros estrelados. Xavier titula esta marabilla Cociñeiras con talento, e eu engado cociñeiras de amor e legado, mulleres que crearon, produciron, gardaron e transmitiron a base culinaria da que se nutre a sociedade actual”.
A linguaxe empregada nesta actividade será o galego.
Lejos de quedarse en la queja o la constatación de cómo las mujeres fueron excluidas sistemáticamente de la esfera del arte a lo largo de siglos de desdén y dominio patriarcal, las dos autoras de este volumen van más allá: no sólo nos explican con extremo rigor y documentación de qué forma precisa se llevó a cabo este “ocultamiento de la voz femenina en la historia”, sino que nos ofrecen, con propuestas concretas, hacia el presente y el futuro, la manera en que a partir de ahora deberían organizarse y plantearse las cosas para que la igualdad real de los seres humanos artistas se haga posible, desterrando prejuicios, paternalismos, concesiones caballerosas y principios de autoridad masculinos. El reto es “elaborar modos, clasificaciones y jerarquías que todavía no existen”. Hay mucho de reparación sanadora en este libro, pues, como se dice, no está guiado sólo por un afán intelectual, sino también por un empeño ético.
‘De la más absoluta oscuridad a la luz’ es la experiencia donde la protagonista vive una estafa emocional.
Esta historia está dedicada a todas aquellas personas que han descubierto que tienen una fortaleza interna que desconocían ante una experiencia devastadora como puede ser el de una estafa emocional.
Quien tiene contacto con una persona de perfil de estafador encubierto e integrado es porque puede soportarlo y esto hace que la vida continúe después de esta singular vivencia, siendo una clara oportunidad para conocerse a sí mismo y crecer como persona.
Invito a leer estos capítulos para que seamos conscientes de que vale la pena continuar y que hay vida después de esta experiencia tan devastadora y destructora.
Citando a Marco Aurelio: “A nadie sucede nada que no pueda por su naturaleza soportar”.
Aula de Literatura «Vivir sin permiso y otra historias de Oeste». Charla coloquio que versará sobre el libro » Vivir sin permiso y otras historias de Oeste» con la participación del autor del mismo Manuel Rivas.
Charla coloquio que versará sobre el libro «La gente no existe» con la participación del autor del mismo Manuel Vilas.