CV – 23-07-2020 – Alimentación saludable, protección para la salud

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Este curso se iniciará mostrando algunas nociones básicas sobre la composición y las características de los alimentos, así como de los nutrientes que aportan a nuestro organismo, para continuar con la importancia de una dieta equilibrada y los hábitos alimentarios para conseguir una vida saludable. Se tratará también el aspecto emocional de la alimentación saludable. Se dedicará una sesión a los compuestos funcionales, explicando sus características, clasificación e implicaciones en la dieta y en la salud. El segundo día se tratará la relación de los alimentos con el medio ambiente, profundizando en los posibles agentes que pueden alterar y/o contaminar el alimento desde su origen hasta que llega a la mesa del consumidor. El tercer día se dará una visión de la alimentación desde el punto de vista cultural.

CV – 16-07-2020 -Mujeres en la niebla de la Historia

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La niebla difumina la realidad, pero a la vez permite intuirla. El presente curso pretende mostrar una realidad tozudamente ocultada por la historia hasta el día de hoy. Deudora como es nuestra sociedad del mundo clásico, el análisis se aborda desde la interdisciplinariedad y el devenir histórico. De la giné griega a la relevancia femenina en la consolidación del primer cristianismo. De las mujeres medievales que rompen estereotipos , a las mujeres de la Edad Moderna que consolidarán las bases del sufragismo decimonónico y de la igualdad por la que se continúa luchando en la actualidad.

CV- 02-07-2020 -Criminología de la violencia sexual: aspectos antropológicos, sociales, jurídicos y médico forenses

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Lacra de nuestra sociedad, el curso aborda el tema de la violencia sexual, centrada principalmente en los menores, desde el punto de vista de la antropología, la medicina y el derecho. Las víctimas necesitan que personas cualificadas les ayuden a superar las secuelas de la violencia y les muestren los instrumentos que un Estado de derecho pone a su disposición. Las posibles víctimas necesitan que esos mismos expertos les informen sobre las situaciones de riesgo y modos de comportamiento. La sociedad entera necesita conocer el problema, las consecuencias psicológicas y físicas derivadas de la violencia. En este curso, nos llega, además, el testimonio de las propias víctimas.

CV – 06-07-2020 – Japón en el siglo XXI. Configuración histórica y socio-cultural

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Con las Olimpiadas de verano de Tokio 2020 como marco de fondo, este curso proporcionará algunas claves para adentrarse en la cultura japonesa contemporánea, tanto desde el punto de vista histórico, cómo desde el político, el social y el económico, entre otros. Desde la Restauración Meiji hasta la actualidad los japoneses han sido capaces de seducir a públicos heterogéneos: artistas y élites occidentales, empresarios y turistas, jóvenes aficionados al manga y personas enamoradas de una cultura milenaria. A lo largo del curso, estudiaremos tanto los condicionantes que propiciaron el milagro económico a través la producción dirigida a la exportación en sectores estratégicos como la electrónica y la automoción, como su actual manejo del poder blando a través de la diplomacia cultural, sin dejar de lado su visión de futuro «Sociedad 5.0», ni el papel clave que la Sociedad Civil japonesa desempeña en cuestiones como la preparación ante los desastres, a los que es bastante propenso.

CV – 15-07-2020 – Paisajes Culturales: patrimonio, turismo sostenible y gobernanza para el desarrollo territorial de la España vaciada

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El término «paisaje cultural» ha irrumpido de forma relativamente reciente en catálogos conceptuales patrimoniales y turísticos. Tal y como reconocen la Convención del Patrimonio Mundial de la UNESCO de 1992 y la Convención Europea del Paisaje (2000), se trata de paisajes representativos que son el resultado de una larga e íntima relación de la sociedad con su medio ambiente. Conocerlos y hacer a las comunidades locales partícipes de sus valores resulta imprescindible para que estos bienes se establezcan como generadores de desarrollo duradero en los territorios rurales.

Por todo ello este curso de verano trata de establecerse como un foro en el que compartir y dar a conocer experiencias relacionadas con estos novedosos recursos, con su forma de comprenderlos y de gestionarlos de un modo integral para que resulten motores de desarrollo, especialmente en aquellas zonas más deprimidas de España.

CV – 01-07-2020 – Mindfulness en contextos educativos: intervenciones, experiencias y perspectivas de futuro

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Aparte de los conocidos beneficios a la salud que produce el mindfulness, existen otras investigaciones científicas que avalan el uso del mismo en contextos educativos, produciéndose mejoras a nivel cognitivo, así como en el desarrollo personal y relacional de los niños/as y adolescentes. Si tenemos en cuenta estos beneficios, podemos deducir que la práctica de la atención o consciencia plena a edades tempranas producirá un mayor equilibrio emocional y psicológico y con finalidades preventivas, será un potenciador del rendimiento académico y del bienestar emocional. Cada vez son más los Centros Educativos tanto a nivel nacional (p. ej. Programa Aulas Felices) como internacional (p. ej. Mindful Schools, EEUU), los que utilizan programas basados en mindfulness en las etapas de educación infantil, primaria y secundaria para lograr estos objetivos con muy buenos resultados. El Curso pretende dar a conocer intervenciones basadas en mindfulness que son eficaces en los contextos educativos, así como las experiencias en Centros educativos nacionales como de EEUU, sin olvidar aspectos como la inteligencia emocional, la alimentación consciente (mindful eating), el autocuidado o las perspectivas de futuro de este tipo de programas.